Was kostet ein gutes Hochzeit Catering?

Was kostet gutes Hochzeits Catering wirklich?

Was kostet das Catering einer Hochzeit wirklich? Kosten für Hochzeit Catering zu ermitteln hängt von vielen Faktoren ab. Diese werden gerne und häufig unterschätzt. Wir haben euch in diesem Beitrag einige davon aufgelistet

Natürlich wünscht sich jedes Brautpaar eine wunderschöne und märchenhafte Hochzeit. Damit man der Realität nicht zu sehr entflieht, ist es ratsam, sich einen Budgetplan zu machen und gemeinsam die Prioritäten zu klären. Denn manchen Paaren ist beispielsweise ein vielfältiges Entertainment Programm wichtig. Band, DJ und Hochzeitssänger kosten natürlich auch einen bestimmten Satz und benötigen zudem noch verschiedenste Technik. Anderen Paaren ist das Musikalische nicht so wichtig wie das Kulinarische. Trotzdem, gegessen wird auf jeder Hochzeit.

 

Die Preisfaktoren für Hochzeit Catering

Was kostet ein Hochzeit Catering denn nun wirklich? Wir listen euch die wesentlichen Top Ten Punkte auf, welche euer Caterer für die Angebotserstellung und ihr für eure Budgetermittlung benötigt.

 

Veranstaltungsdauer

Wann findet eure Trauung statt? Wenn diese bereits am Vormittag stattfindet und ihr eure Gäste bis in die späten Abendstunden entertainen und bewirten wollt, werdet ihr bis zum Abendessen auch regelmäßig kleine Häppchen anbieten müssen. Um Kosten zu sparen, könnt ihr dies natürlich auch selbst übernehmen. Die Logistik müsst ihr dann ebenfalls selbst übernehmen.

 

Die Personenanzahl

Natürlich ist es wichtig, dass der Caterer weiß mit wie vielen Gästen ihr rechnet. Listet daher auf wie viele Gäste ihr erwartet. Darunter sollte auch die Anzahl der Kinder sein. Möglichst in Altersgruppen unterteilt. Denn Babies werden in der Regel nur bez. des Platzbedarfs am Tisch mitgezählt, nicht was die Speisen angeht. Kleinkinder unter 12 Jahren solltet ihr ebenfalls erwähnen. Diese haben einen geringeren Kalorienbedarf und werden auch meist mit weniger Kosten kalkuliert.

 

Vegetarier, Veganer und sonstige Diätformen

Teilt eurem Caterer frühzeitig mit wie viele vegetarische Gäste ihr erwartet. Je nach Saison ist Gemüse teuer oder günstig. In jedem Fall aber anders zu kalkulieren als Fleisch. Lebt ihr nach einer besonderen Ernährungsform oder habt ihr Unverträglichkeiten. Ein veganes Catering wird auf Grund diverser Ersatzprodukte und Sonderproduktionen wahrscheinlich kostenintensiver sein als ein klassisches Vollkostmenü. Aber auch hierfür gibt es spezielle Anbieter in der Cateringbranche.

 

Produkte und Vielfalt

Welche Speisen möchtet ihr euren Gästen präsentieren? Hochwertiges Filet und Fisch oder Geflügel und Pasta? Dies und die Auswahlmöglichkeiten für eure Gäste beeinflussen die Kosten des Catering. Je mehr Variationen, desto mehr müsst ihr einplanen.

 

Menü oder Büffet

Wie möchtet ihr das Hochzeitsmahl anbieten? Wenn ihr euch ein gesetztes Dreigangmenü vorstellt müsst ihr mit mehr Personal zum Eindecken, Bedienen und Abräumen rechnen. Personalkosten sind ein großer Faktor bei der Kalkulation der Catering Kosten.
Um den Preis für das Hochzeit Catering in Grenzen zu halten und auch um den Gästen etwas Bewegung und Abwechslung zu gönnen, entscheiden sich viele Paare für ein Büffet zur Selbstbedienung. Hier können mit weniger Aufwand viele Variationen angeboten werden. Zwischen Vorspeise, Hauptgang und Dessert können entspannt weitere Programmpunkte eingebunden werden. Eine persönliche und hochwertige Note erhält euer Catering, wenn einer der Köche während des Hauptgangs selbst am Büffet steht und einen Fisch oder ein Roastbeef tranchiert und an die Gäste ausgibt.

 

Mitternachtssnack

Dieser erfreut sich seit ein paar Jahren immer größerer Beliebtheit bei Hochzeitsfeiern. Von der einfachen Käseplatte bis zum Food Truck Highlight ist er ein nicht zu verachtender Punkt in eurer Budgetplanung.

 

Die Getränkeauswahl

Was dürfen die Gäste auf eure Kosten konsumieren? Wein, Bier und Softdrinks oder auch harte Spirituosen oder Longdrinks?
Viele Caterer bieten verschiedene Getränkepauschalen an. Diese können an die individuellen Wünsche und Budgetvorstellungen des Brautpaares angepasst werden.

 

Zeitpunkt der Buchung

Bucht ihr euer Catering sehr kurzfristig, müsst ihr auch mit einem Aufpreis rechnen. Viele Cateringaufträge werden vielen Monate im Voraus aufgegeben. Bei last minute Buchungen muss der Caterer oft externe Köche oder Servicekräfte hinzubuchen. Diese entstandenen Mehrkosten werden an den Kunden weitergegeben.

 

Die Location

Vieles im Catering steht und fällt mit der Location. Wie ist die Infrastruktur vor Ort? Sind Sitzmöglichkeiten, ein Büffet, eine Bar und ggf. sogar eine Küche vorhanden und muss seitens des Caterers alles hinzugebucht werden? Berücksichtigt daher die Kosten für die Location auch bei der Wahl des Caterers. Eine günstige Location kann sich unter Umständen auf den Preis des Catering auswirken.

 

Pro Kopf Kosten für Hochzeit Catering

Mit welchen Kosten für ein Catering müsst ihr nun rechnen? Wie ihr gemerkt habt sind die Faktoren ebenso vielfältig und individuell wie die Brautpaare selbst. Ein Hochzeit Catering ist je nach Caterer und Location sicherlich schon ab 35,00 € pro Person zu haben. Wenn dies fast keinerlei Service oder hochwertige Getränke beinhaltet. Je nach Wünschen und Ansprüchen des Brautpaares können auch über 100,00 € dafür berechnet werden.

Jedoch ist jeder Brautpaar gut beraten, wenn es sich und seinen Gästen an diesem besonderen Tag es gönnt und bereit ist, für Qualität auch etwas mehr zu zahlen. Ein gelungenes Hochzeit Catering wird den Gästen in Erinnerung bleiben.

 

Hochzeit Catering Planner

Wie ihr euch schlussendlich vor Tricksereien der Branche schützen könnt und alles nötige auch ein Jahr nach der Cateringbuchung noch im Blick habt, erfahrt ihr in unserer Hochzeits Catering Sparte. Auf Wunsch sind wir euer Full Service Partner und kümmern uns von den ersten Absprachen bis zum eigentlichen Festtag um Alles rund ums Catering.

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